面筋測定儀的操作環節及注意點
來源： 托普云農 類別：實用技術 更新時間：2018-04-08 閱讀次
任何質量檢測都會有一個標準，就像面粉品質測定一樣，面筋度就是它的一個硬性指標。通過面筋測定儀我們可以得到面粉樣品的筋度，然后通過該指標來確定面粉等級，以及面粉的用途。
雖然面筋檢測能夠借助像面筋測定儀這類專業設備，但其檢測要求還是比較高的，相對其他項目它的流程是比較復雜的。大致分為：①操作前的準備工作和儀器檢查；②樣品的洗滌；③離心；④烘干。每一個環節下的操作都應按照使用說明書上的進行。今天小編主要想和大家講一講關于這款面筋測定儀的一些注意事項：
1、面筋測定儀測定結束后，用自來水代替氯化鈉溶液對儀器中的供水系統清洗5分鐘，并清洗洗滌頭；
2、每次離心結束后，必須將轉盤擦干凈，用軟毛刷清理篩板誤，通水沖洗干凈，否則會影響下次測定結果；
3、氯化鈉溶液應當天配置；
4、洗滌時間的選用與面粉加工精度含量有關；
5、烘干儀內腔貼有二塊聚四氟乙烯薄膜，使用時不準劃傷以免破損。
雖然面筋檢測能夠借助像面筋測定儀這類專業設備，但其檢測要求還是比較高的，相對其他項目它的流程是比較復雜的。大致分為：①操作前的準備工作和儀器檢查；②樣品的洗滌；③離心；④烘干。每一個環節下的操作都應按照使用說明書上的進行。今天小編主要想和大家講一講關于這款面筋測定儀的一些注意事項：
1、面筋測定儀測定結束后，用自來水代替氯化鈉溶液對儀器中的供水系統清洗5分鐘，并清洗洗滌頭；
2、每次離心結束后，必須將轉盤擦干凈，用軟毛刷清理篩板誤，通水沖洗干凈，否則會影響下次測定結果；
3、氯化鈉溶液應當天配置；
4、洗滌時間的選用與面粉加工精度含量有關；
5、烘干儀內腔貼有二塊聚四氟乙烯薄膜，使用時不準劃傷以免破損。
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