面筋測定儀的安裝指導
來源： 托普云農 類別：實用技術 更新時間：2018-02-07 閱讀次
面筋測定儀是面粉質量檢測中必不可少的儀器，其試驗原理為：在10g面粉或全麥粉中加入5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。
試驗前，我們需要對面筋測定儀進行安裝，方法如下：
1、將面筋測定儀連接到一個有可靠接地和合適保險絲的電源上（最好配置220V穩壓電源），詳細對照儀器上的銘牌。
2、起動面筋測定儀之前，在有機玻璃壓塊上部的小孔內滴上幾滴清水使主軸潤滑，否則主軸與壓塊之間易發出“吱吱”的摩擦噪音。
有兩種規格的洗杯座，一種是沒有刻線標記的，用于安裝細篩網（80μm），另一種是有刻線標記的，用于安裝粗篩網（800μm）。每臺儀器分別配備有合適的洗杯座，儀器之間的洗杯座不能混用，如果有必要，在調換新的洗杯座時，應重新調節其與洗滌鉤之間的距離。
3、組裝洗滌室（杯）。
1)細洗杯的組裝：把細篩網放在沒有刻線標記的洗杯座中，將洗杯插入洗杯座 壓緊篩網并順時針轉動洗杯以壓緊篩網，要求篩網平整不弓起。
2)粗洗杯的組裝：把粗篩網放在有刻線標記的洗杯座中，將洗杯插入洗杯座壓 緊篩網并順時針轉動洗杯以壓緊篩網，要求篩網平整不弓起。
4、把洗滌杯安裝在洗杯架上，下部放二個500ml的燒杯盛接洗滌溶液。
5、對工作程序的檢查。
1)當系統進入和面程序（混合面團）時，“預置”按鈕中指示燈為閃亮，電磁鐵 吸合，洗杯下降；
2)當系統進入洗滌程序（洗滌面團）時，“預置”按鈕中指示燈變為常亮，電磁 鐵釋放，洗杯緩緩上升。
試驗前，我們需要對面筋測定儀進行安裝，方法如下：
1、將面筋測定儀連接到一個有可靠接地和合適保險絲的電源上（最好配置220V穩壓電源），詳細對照儀器上的銘牌。
2、起動面筋測定儀之前，在有機玻璃壓塊上部的小孔內滴上幾滴清水使主軸潤滑，否則主軸與壓塊之間易發出“吱吱”的摩擦噪音。
有兩種規格的洗杯座，一種是沒有刻線標記的，用于安裝細篩網（80μm），另一種是有刻線標記的，用于安裝粗篩網（800μm）。每臺儀器分別配備有合適的洗杯座，儀器之間的洗杯座不能混用，如果有必要，在調換新的洗杯座時，應重新調節其與洗滌鉤之間的距離。
3、組裝洗滌室（杯）。
1)細洗杯的組裝：把細篩網放在沒有刻線標記的洗杯座中，將洗杯插入洗杯座 壓緊篩網并順時針轉動洗杯以壓緊篩網，要求篩網平整不弓起。
2)粗洗杯的組裝：把粗篩網放在有刻線標記的洗杯座中，將洗杯插入洗杯座壓 緊篩網并順時針轉動洗杯以壓緊篩網，要求篩網平整不弓起。
4、把洗滌杯安裝在洗杯架上，下部放二個500ml的燒杯盛接洗滌溶液。
5、對工作程序的檢查。
1)當系統進入和面程序（混合面團）時，“預置”按鈕中指示燈為閃亮，電磁鐵 吸合，洗杯下降；
2)當系統進入洗滌程序（洗滌面團）時，“預置”按鈕中指示燈變為常亮，電磁 鐵釋放，洗杯緩緩上升。
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