茶葉粗纖維測(cè)定步驟
來(lái)源： 托普云農(nóng) 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2018-01-25 閱讀次
茶葉感官品質(zhì)往往和它的色、香、味、形有關(guān)，這些可以通過(guò)制茶工藝來(lái)實(shí)現(xiàn)。但茶葉真正的品質(zhì)是和它的栽培有關(guān)的，通過(guò)檢測(cè)其中的粗纖維、茶多酚等含量決定的。關(guān)于粗纖維含量的測(cè)定，檢驗(yàn)人員會(huì)通過(guò)粗纖維測(cè)定儀來(lái)完成，具體操作如下：
茶葉粗纖維測(cè)定操作步驟：
1.稱取2.5g茶葉樣品，精確到0.001g；
2.將樣品放入粗纖維測(cè)定儀的燒瓶中，將冷凝器接上。按下粗纖維測(cè)定儀的面板按鍵，儀器開始加酸，加熱，使樣品中能被酸溶解的物質(zhì)全部溶解。然后過(guò)濾，清洗樣品；
3.繼續(xù)按動(dòng)操作面板上的按鍵，對(duì)樣品進(jìn)行堿消解。基本步驟同b，加入的溶液由酸換為堿；
4.用乙醇、乙醚洗滌殘?jiān)脺p壓吸濾法除去殘存溶劑。然后放于(103~105)℃烘箱中烘4h，在干燥器內(nèi)放冷至室溫后稱重。再以相同的條件每次烘1h。直至連續(xù)兩次稱重相差不超過(guò)0.001 g為止。記錄最低稱重，精確到0.001g；
5.灰化：將樣品放于高溫電爐(525土25)℃下，灼燒2小時(shí)。當(dāng)前后兩次灼燒條件相同時(shí)，重量不超過(guò)0.001克時(shí)，停止繼續(xù)灼燒。稱重，取最小重量。
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